在我国农业市场的发展来看脱水后的水果市场日益扩大，热风干燥还占主要位置,在传统热风脱水草莓时,草莓丁会粘连在托盘上,往下取时,往往把草莓刮烂,以至于中国成千上万的加工企业不敢加工,广大农民生产的草莓不是烂掉,就是低价卖出,也不能大规模种植。
 
      我公司针对草莓的自身特点研发出草莓烘干机设备，并且我们的工程师在经过反复试验总结出草莓烘干工艺曲线，我们的工程师在试验时开始温度50度，经过4个小时的热风循环烘烤，翻动一次半干状态的草莓，再用60度的温度烘焙，每3小时左右翻动一次，当烘焙至8成干（在达到标准水份含量之前）应将产品移到一间密封室里进行回软12个小时，这时草莓就会产生水份均衡，其表面也会有小许湿润再翻动一下就用80度的温度去烘焙，既可以进行高温杀菌同时也能焙干产品！
 
 热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通称为热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。