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发布作者:http://qclnsb.com 发布时间:2015-10-20 08:52:41
豆腐干的传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的豆腐干卫生‌‌条件差,由于一般处于低温状态,导致豆腐干外形收缩厉害,表面油份较少,色泽欠佳。采用热风烘干的豆腐干,在高温的干燥环境中有膨化效果,豆腐干外形蓬松鼓胀,表面有较多油份,色泽好。
豆腐干烘干一般经历预热,高温烘干阶段,恒温烘干阶段,降温回潮阶段。豆腐干烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了豆腐干的膨化,表面的油份,色泽等重要品质 后面,如果对于湿度控制不当,烘干过程和下料,

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1.可以有效地保证产品在烘干过程中的外观、色泽、口感及品质。
2.烘干过程温度分布均匀,温度、湿度及时间可实现自动控制,分别可以调整为湿度控制或时间控制进行干燥。
3、烘干过程安全可靠,不存在任何对产品及操作人员有害的物质。
4、烘干过程自动停止或启动,有效降低能耗,减少运行成本。
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豆腐干烘干机设备适用范围广】可用于 中药材如三七、枸杞、党参、罗汉果、金银花、沙姜、枸杞等;

素菜类如白菜干、辣椒、香菇、黄花菜、食用菌、粮食、种子、腊肠、腊肉等;
烟草、茶叶、腊肠、腊肉、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大枣、挂面、米粉、腐竹等;
木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盘香、蚊香、纺织品、皮革、陶瓷、电镀工业等;
海产品如海参、海鱼、海虾、鲍鱼、鱿鱼、墨鱼等



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